待ってました！ 最後はお待ちかねのウイスキーの試飲です。 テイスティングには3種類のウイスキーが並べられており案内の方の説明を 聞きながら順番に味わっていきました。 はじめは原酒（ブレンド前のウイスキー）で樽の違いで風味が別物になるのが 結構味…

仕込み、蒸留の次は 仕込みから、蒸留を経てウイスキーの決め手となる貯蔵（熟成）の工程。 工程といってもここでは数年から何十年も貯蔵（熟成）をしてやっと製品に なるという場所 ひんやりとした貯蔵庫は年中涼しく、でも温度調整はしていないそうです。 …